Chicorée mit Labneh und Schweinebauch Gröstl

Dieses Rezept lässt sich auch ganz einfach als vegetarische Variante mit blosser Labneh und frischer Zitronen Zeste zubereiten.

Ingredients:

Schweinebauch Gröstl (Auswärts-Daheim Shop)

Labneh mit Zitrone (Auswärts-Daheim Shop)

Frischer Chicoree

Bio Zitrone für zusätzliche Zesten


How To:

Blätter vom Chicoree einzeln entfernen (besonders grosse Blätter eignen sich hervorragend).

Den Vakuum Beutel Labneh an einer Ecke anschneiden oder in ein verschliessbares Glas umfüllen, um die Portionierung zu erleichtern.

Die Chicoree-Blätter mit einem Löffel und jeweils einer walnussgrossen Portion Labneh bestreichen.

Das Schweinebauch Gröstl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne für 2-3 Minuten erhitzen und als Topping neben den Blättern anrichten.


Zitronen Zeste kann nach Belieben über das Gröstl gestreut werden.


Enjoy!